• Notre restaurant est situé dans l'ancien réfectoire des sœurs où voutes en briques et pierres apparentes font le décor. Notre chef a fait le choix de travailler des produits locaux, de saison avec les herbes aromatiques et les fleurs comestibles de notre jardin. Adaptant ses menus en fonction de l'offre du moment, il vous surprendra avec délicatesse et raffinement en vous faisant partager sa cuisine savoureuse aux accents du sud.

  •  
    La Table de La Boissière

     

    *****
    Entrées

     

    Poulpe façon aïoli - 16€
    Mi-cuit de foie gras et sa confiture de figue - 14€
    Cassolette d'escargots de St Remèze aux marrons d'Ardèche – 15€

    Croustillant de Pélardon, pommes et miel - 14€

     

    *****
    Plats

     

    Filet de Loup en papillote en croute d'herbes et risotto au pistou -26€
    Filet de canette rôtie sauce aigre douce, purée de carottes au cumin et croustillant de pommes de terre - 24€
    Filet de bœuf sauce aux truffes, écrasé de pomme de terre et légumes croquants - 28€
    Risotto crémeux de noix de Saint Jacques - 26€

     

    Tous nos plats sont accompagnés de légumes du moment

     

    *****
    Desserts

     

    Tartelette crème de marron d'Ardèche, poires à la fève de tonka, amandes caramélisées et chantilly- 10€
    Dôme glacé à la marron - 10€
    Tuiles d'amandes et noisettes sur crémeux aux fruits rouges frais- 10€
    Parfait au citron, menthe et glace mojito - 10€
    Fromages affiné du pays – 10€
  •  

    Menu du jour

    38€

     

     

     Entrée

     

    *****

     

    Plat

     

    *****

     

    Dessert

     

     
    Ce menu est à titre indicatif, il est susceptible de changer en fonction du marché.
    N'hésitez pas à nous contacter.
    04 87 22 00 30

     

    FERMETURE DU RESTAURANT LE LUNDI

     

     

     

     

  • Détendez-vous et profitez de l'un de nos nombreux équipements

    Réservation